要么
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这集,晖哥、韵婷决定要寻觅台湾菜结合西式料理并发出的美食新创意。当台式剥皮辣椒鸡汤遇上意大利炖饭,带微辣的滋味将韵婷深深吸引。 另一餐厅的大厨擅长把南北货以法式料理呈现,味道咸香的乌鱼子是宝岛地道特产,与芝士、果干一同入馔做小食,原来非常匹配! 导师示范用剥皮辣椒煮意粉,首个步骤竟是把红椒、黄椒烧至外皮焦黑?白酱是是法国菜的基本酱汁,加入乌鱼子调味提鲜,淋在蒸鲈鱼上享用,让晖哥幻想自己变成美人鱼。
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